Samisk mat recept
Gahkko or gáhkku is a traditional thick and soft flatbread, reminiscent of Norwegian polarbrød and also often goes by the name klappekake. The gáhkku dough is flavored with anise or fennel seeds and sweetened with a little syrup. Siste oppskrifter. Det blev mycket gott! Passande precis till mitt namn :D… Mvh Annika F. Gahkku glutenfri
Ingredienser 15 portioner 1 påse torrjäst (à 14 g) 1 tsk salt 10 dl vetemjöl (10 dl motsvarar g) 2 dl rågsikt (2 dl motsvarar g) 1 dl kruskakli eller vetekli 3 dl vatten 2 1/2 dl mjölk 1 dl flytande honung 3 msk neutral olja Lägg till i inköpslista För alla Fri från ägg. Innehåller gluten. Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck. Etterhev i ca. Stek brødene midt i ovnen ved °C i 10 - 12 minutter. Glödkaka utan jäst
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter Det här är som sagt det mest efterfrågade receptet, som jag aldrig har delat tidigare. Orsaken är att jag har lärt mig det av min mormor och det finns. Fenomenet heter mjölfis och smakar precis lika gott som det låter. Hemma steker vi dem i stekpanna istället, det blir också bra. Recept på gáhkku bröd
Brød/bakverk Grove brød og rundstykker Gahkko - samisk brød (0) Deilige halvgrove brød med smak av sirup og anis. Gahkko serveres tradisjonelt til fest, som følge til bidos, samenes nasjonalrett. Over 60 min Enkel Slik gjør du Smelt margarin. Bland inn sirup og malt anis- eller fennikel. Rør godt så sirupen løser seg opp. When you login first time using a Social Login button, we collect your account public profile information shared by Social Login provider, based on your privacy settings. Scroll to Top.
Gáhkku på muurikka
Gáhkku is a traditional Swedish flatbread originating from the Sámi peoples. In the past, this chewy flatbread was prepared with readily available ingredients such as flour, salt, and milk or water. Nowadays, it's usually enriched with yeast, oil or butter, and light sugar beet syrup (ljus sirap). Så passande till bröddukar! The gáhkku dough is flavored with anise or fennel seeds and sweetened with a little syrup. Här behöver man hålla koll hela tiden för det kan gå väldigt fort.
Gahkku marknad
De här samiska bröden som kallas Gáhkku – ett slags samiskt tunnbröd, var verkligen något utöver det vanliga. Dom här hemma fick äta dessa varma med drypande smör och ost på så gissa om de var nöjda?! 🥰🙌🏻👍🏼 Fluffiga, så goda i smaken, perfekt konsistens och alldeles ljuvliga. Att grädda dom i gjutjärnsgrytan gjorde ju hela grejen alltså. Pin It on Pinterest. Passande precis till mitt namn :D… Mvh Annika F. Samiskt bröd utan jäst
Gahkko er et tradisjonelt samisk brød som gjerne serveres sammen med Bidos på Samefolkets dag 6. februar. Skriv ut Det finnes mange ulike oppskrifter og variasjoner på det samiske festbrødet gahkko – eller gáhkku, som det opprinnelig heter. Brødet har en sentral plass i den samiske matkulturen og serveres tradisjonelt til høytider og fest. Maria S Samuelsson. Ha i den i degvätskan och blanda runt. Brukar baka ghakku med mina elever på samernas nationaldag. 
Gahkku köpa
Perfekt picknick-bröd Hemligheten bakom det sega samiska tunnbrödet är att ha vatten i stället för mjölk i degen. – Det var viktigt att brödet var segt så att det inte skulle smula sönder i ryggsäcken när man begav sig ut i renskogen, säger Karl-Einar Enarsson på Västerbottens museum till P4 Västerbotten. Jag tror hon tvärbakade dom i ugnen denna gång. Nej , jag har aldrig smakat detta fina bröd som verkar så gott. Så passande till bröddukar!